NOVIEMBRE 2016
Living
Aceites esenciales.
Para estar Into the Woods dentro de tu casa, en plena naturaleza. Elige los aceites esenciales del aroma que más te guste y con ellos puedes preparar:
- Suavizante de ropa casero.
- Ambientador para casa.
Los aceites que disparan tu sistema inmune son: Frackincense (expectorante, antimicrobiano, antitusivo y equilibra Vata, reduce ansiedad y sentimientos de culpa y tristeza), Romero (expectorante), Árbol de té (antimicrobiano, antiviral), Eucalyptus Globulus y Scots Pine (igual que Frackincense pero equilibra Kapha reduciendo letargo), Helichrysum o Inmortelle (descongestiona y lucha contra infecciones de nariz y oídos).
Una vez sabido esto, la receta de ambientador que proponen desde Chopra Center es la siguiente:
- 120ml de agua mineral.
- 10 gotas de aceite de hoja de canela.
- 10 gotas de aceite esencial de romero.
- 10 de aceite esencial de limón.
- 10 de aceite esencial de eucalyptus Globulus.
Para suavizante de la ropa necesitas…
-2 tazas de sal Epsom o sal gruesa.
-20-30 gotas de tu aceite/s esencial preferido.
-1/2 taza de bicarbonato sódico.
-Un tarro con cierre de goma.
Todo tipo de aceites orgánicos en Neal´s Yard Remedies
- Suavizante de ropa casero.
- Ambientador para casa.
Los aceites que disparan tu sistema inmune son: Frackincense (expectorante, antimicrobiano, antitusivo y equilibra Vata, reduce ansiedad y sentimientos de culpa y tristeza), Romero (expectorante), Árbol de té (antimicrobiano, antiviral), Eucalyptus Globulus y Scots Pine (igual que Frackincense pero equilibra Kapha reduciendo letargo), Helichrysum o Inmortelle (descongestiona y lucha contra infecciones de nariz y oídos).
Una vez sabido esto, la receta de ambientador que proponen desde Chopra Center es la siguiente:
- 120ml de agua mineral.
- 10 gotas de aceite de hoja de canela.
- 10 gotas de aceite esencial de romero.
- 10 de aceite esencial de limón.
- 10 de aceite esencial de eucalyptus Globulus.
Para suavizante de la ropa necesitas…
-2 tazas de sal Epsom o sal gruesa.
-20-30 gotas de tu aceite/s esencial preferido.
-1/2 taza de bicarbonato sódico.
-Un tarro con cierre de goma.
Todo tipo de aceites orgánicos en Neal´s Yard Remedies
Frankincense
Si sólo puedo elegir un aceite esencial me quedo con frankincense, muy apreciado desde la Antigüedad como incienso sagrado y medicina herbal. Es una resina aromática del árbol de Boswellia cuyo incienso purifica la atmósfera, también se dice que espanta a los malos espíritus y la enfermedad, además de elevar oraciones al cielo.
Es un repelente de insectos, tiene propiedades anti inflamatorias y anti cancerígenas, además de ayudar contra el reumatismo, colitis, asma, etc.
Tiene un efecto sátvico y calma la mente y el sistema nervioso además de quemar las impurezas de los nadis.
Calmante para un exceso de dosha Vata.
Es un repelente de insectos, tiene propiedades anti inflamatorias y anti cancerígenas, además de ayudar contra el reumatismo, colitis, asma, etc.
Tiene un efecto sátvico y calma la mente y el sistema nervioso además de quemar las impurezas de los nadis.
Calmante para un exceso de dosha Vata.
Las cremas de verduras son el nuevo smoothie
Vegetales batidos. A todas horas.
Es muy sencillo, son fáciles y rápidos de preparar y los puedes tomar en cualquier sitio sin necesidad de mayor deremonia ni cubiertos etc.
Si acaso un toque de calor pero no es imprescindible.
Llenos de vitaminas, añádeles pimienta, jengibre al hervir, experimenta con todo tipo de especias...
Es muy sencillo, son fáciles y rápidos de preparar y los puedes tomar en cualquier sitio sin necesidad de mayor deremonia ni cubiertos etc.
Si acaso un toque de calor pero no es imprescindible.
Llenos de vitaminas, añádeles pimienta, jengibre al hervir, experimenta con todo tipo de especias...
Amazake
Me enamoré del amazake en Japón y lo he encontrado en España. No será lo mismo, claro que no, pero me encanta prepararlo con leche de almendra caliente y rallarle jengibre fresco antes de ir a la cama. El jengibre activa el sistema inmune, el amazake es un fermentado que estimula el sistema digestivo y da el toque dulce sin azúcar para terminar la jornada.
Bee Balm y Echinaccea
Compramos las semillas y cultivamos en maceta esta planta en el jardín. La semilla dio flores que diligentemente cortamos y secamos para ahora, en el inestable otoño, hacernos infusiones en cuanto el mínimo carraspeo o moco comienza a aparecer.
Una maravilla, crear tus infusiones desde cero.
Una maravilla, crear tus infusiones desde cero.
Thanksgiving y tarta de calabaza vegana, sugar/gluten free
Se acerca Thanksgiving y, aunque sabemos que no es una costumbre muy española, lo cierto es que sí que es muy español celebrar todo lo que huela a alegría y reunión de amigos. Por no decir que también somos muy agradecidos. Y de eso va esta fiesta, de dar las gracias por la cosecha (ya sean frutos materiales o espirituales), así que podemos sumarnos a esta festividad, de las más importantes en el calendario norteamericano.Y lo que sí que nos gusta es reunir a nuestros queridísimos alrededor de una mesa y compartir con ellos delicias gastronómicas así que aquí os dejamos recetas para un Thanksgiving o Acción de Gracias, por supuesto vegano, y si no estás para tanto lío, al menos un pastel de calabaza que te haga sentir muy agradecida cada vez que rondas la cocina durante el fin de semana en busca de otro trocito.
Pastel de calabaza vegano:
Para la base:
300 gramos de nueces.
2 cucharadas aceite de coco
Pellizco de sal
1 cucharadita de canela
Para el relleno:
750g de calabaza hervida o asada.
1 cucharadita de extracto de vainilla
2 cucharaditas de canela
Pellizco de sal.
6 cucharadas de miel o sirope de agave
200 ml de leche de coco
4 cucharadas de aceite de coco
Preparación.
1. La calabaza se puede hervir durante 20 minutos o cortar en dados y asarla con aceite de coco a 200ºC durante 30 minutos. Es más rápido hervirla pero asada quedará con textura caramelizada.
2. Precalienta el horno a 160ºC.
3. Haz la base triturando primero las nueces y añadiendo el resto de ingredientes de la base en la batidora hasta que quede una textura uniforme.
4. Extiende esta mezcla en una bandeja de horno engrasada con aceite de coco y métela en el horno durante 15 minutos.
5. Pon en la batidora la calabaza cocinada y el resto de ingredientes del relleno en la batidora. Vierte la mezcla sobre la base de la tarta y al horno durante 40 minutos.
6. Por último, espolvorea con canela y corona con nata o crema vegana y ¡listo para disfrutar!
¿Te lanzas a preparar todo el menú? Aquí ideas que nos deja el New York Times para Thanksgiving vegano.
http://cooking.nytimes.com/68861692-nyt-cooking/445045-wells-vegetarian-thanksgiving
Pastel de calabaza vegano:
Para la base:
300 gramos de nueces.
2 cucharadas aceite de coco
Pellizco de sal
1 cucharadita de canela
Para el relleno:
750g de calabaza hervida o asada.
1 cucharadita de extracto de vainilla
2 cucharaditas de canela
Pellizco de sal.
6 cucharadas de miel o sirope de agave
200 ml de leche de coco
4 cucharadas de aceite de coco
Preparación.
1. La calabaza se puede hervir durante 20 minutos o cortar en dados y asarla con aceite de coco a 200ºC durante 30 minutos. Es más rápido hervirla pero asada quedará con textura caramelizada.
2. Precalienta el horno a 160ºC.
3. Haz la base triturando primero las nueces y añadiendo el resto de ingredientes de la base en la batidora hasta que quede una textura uniforme.
4. Extiende esta mezcla en una bandeja de horno engrasada con aceite de coco y métela en el horno durante 15 minutos.
5. Pon en la batidora la calabaza cocinada y el resto de ingredientes del relleno en la batidora. Vierte la mezcla sobre la base de la tarta y al horno durante 40 minutos.
6. Por último, espolvorea con canela y corona con nata o crema vegana y ¡listo para disfrutar!
¿Te lanzas a preparar todo el menú? Aquí ideas que nos deja el New York Times para Thanksgiving vegano.
http://cooking.nytimes.com/68861692-nyt-cooking/445045-wells-vegetarian-thanksgiving