ENERO 2017
Living
Todas esas imágenes que nos llevan a un escenario helado: colores fríos, paredes impolutas, techos altos, cocinas níveas, objetos de madera... Todas las características del diseño nórdico pero con el calor que desprenden sus casas.
Última mirada... el café con doughnuts
Aunque en mi caso el café lo cambiaría por un chocolate caliente (¡¡no sé qué es peor!!), no puedo resistirme ante esta imagen. Confort Food, alegría, ¡despiporre! Hay muchos "alimentos" que ya no me apetecen, que mi cuerpo rechaza. No es el caso de un buen rosquillo frito. La simple visión me hace salivar y perder la cabeza. No tengo fuerza de voluntad ante esto. Pero ¿no es un ingrediente típico de estos días? Una cafetería cálida, entras con el cuerpo tiritando, echando vaho, no sientes las piernas desde la punta de los dedos a media pantorrilla. Y pasas el umbral, te introduces en el acogedor espacio rodeado de maderas, lleno de sillas mullidas, una chimenea, olores a diversas masas azucaradas horneándose, alegres camareros llenos de actividad... ¿Y tú? ¿Qué haces en el impás de la tarde en una ciudad desconocida y congelada? Pues te pides una bebida caliente y un par de donuts caseros que llenen de sustancia mullida tus ateridas encías, reconforten en su paso por la cavernosa garganta y hagan gritar de alegría a un estómago encogido y seco como una pasa: ¡Confort Food!
Jarabe casero: "sidra ardiente"
Con este nombre tan particular tenemos un jarabe Hand Made, que es el tema que nos ocupa este mes.
Ingredientes:
1/2 taza gengibre rallado
1/2 taza rábano picante,
1/2 taza cúrcuma rallada,
1 cebolla,
10 dientes de ajo,
1 jalapeño,
1 limón,
1/4 cucharadita cayena en polvo,
1 botella un litro de capacidad.
Tritura todos los ingredientes excepto el vinagre con la batidora hasta que queden en piezas pequeñas. Pásalos a un bote de cristal (no de metal ni plástico) y añade el vinagre de sidra. Agita bien y déjalo en la nevera durante un mes (agitándolo una vez al día). Pasado este tiempo cuela el resultado y pásalo a una botella de cristal.
Dosis: Una o dos cucharadas 3 veces al día en cuanto notes los primeros síntomas. Si tu estómago es delicado disminuye la dosis y ajústala según tolerancia.
Receta de la web Healthy Holistic Living.
Ingredientes:
1/2 taza gengibre rallado
1/2 taza rábano picante,
1/2 taza cúrcuma rallada,
1 cebolla,
10 dientes de ajo,
1 jalapeño,
1 limón,
1/4 cucharadita cayena en polvo,
1 botella un litro de capacidad.
Tritura todos los ingredientes excepto el vinagre con la batidora hasta que queden en piezas pequeñas. Pásalos a un bote de cristal (no de metal ni plástico) y añade el vinagre de sidra. Agita bien y déjalo en la nevera durante un mes (agitándolo una vez al día). Pasado este tiempo cuela el resultado y pásalo a una botella de cristal.
Dosis: Una o dos cucharadas 3 veces al día en cuanto notes los primeros síntomas. Si tu estómago es delicado disminuye la dosis y ajústala según tolerancia.
Receta de la web Healthy Holistic Living.
Infusión ayurvédica para la garganta
Semillas de anís machacadas e infusionadas durante unos 15 minutos.
Limpieza del hogar HandMade
Olvídate de químicos que terminas respirando y afectando a la salud. La limpieza del hogar también Hand Made.
Escapada a Sao Lourenço de Barrocal
Sí, de nuevo Portugal. Cada vez más y sobretodo este hotel con Spa y amenities de Susanne Kauffmann.