OCTUBRE 2016
Living
Purificar el ambiente con laurel
Este mes ni velas ni inciensos, más barato y sencillo: hoja de laurel. Resulta que se ha descubierto que relaja y elimina tensión y fatiga. Simplemente coge una hoja de laurel seca y ponla en un recipiente donde puedas quemarla. Cierra la habitación y deja diez minutos para que la hoja se haya consumido dejando un aroma a incienso muy especial y en calma.
Cordyceps
Queremos disparar el sistema inmune, prepararlo para el cambio de estación, la llegada del frío. Y no habrá nada que me frene, ni siquiera la historia truculenta de este hongo. A saber: un hongo parásito de la larva de la oruga. Sí, una delicia. Pero tiene una amplia gama de acciones farmacológicas y biológicas en el hígado, los riñones, el corazón y el sistema inmunológico. además de antioxidante.
El mío es de Sygma Foods y viene enriqucido con ginseng.
El mío es de Sygma Foods y viene enriqucido con ginseng.
¡Tiempo de sopa!
En otoño la sopa es protagonista absoluta. Y además de las tradicionales, que me encantan (ajo, cebolla, verduras, menestra, etc), también busco sabores nuevos y con toques frescos y picantes como coco estilo thai, rebosante de cilantro, jengibre, cúrcuma...
O buscar libros de recetas que trabajen los chakras, ¡divertido!
O buscar libros de recetas que trabajen los chakras, ¡divertido!
Al rico chutney
Me encanta el de cilantro, bien picante como en la India. Mézclalo con todo lo que pilles: sobre todo arroz y dhals que pueden ser más sosos.
Necesitas: un puñado de cilantro, 3 chiles verdes Thai sin semillas, 3 cucharadas e zumo de lima, un trocito de jengibre rallado, 1 cuchara de miel o agave, 1 cucharadita de sal (al gusto), 1 cucharadita de comino tostado y 2 cucharadas de agua.
Tritúralo todo hasta que quede una consistencia cremosa.
Necesitas: un puñado de cilantro, 3 chiles verdes Thai sin semillas, 3 cucharadas e zumo de lima, un trocito de jengibre rallado, 1 cuchara de miel o agave, 1 cucharadita de sal (al gusto), 1 cucharadita de comino tostado y 2 cucharadas de agua.
Tritúralo todo hasta que quede una consistencia cremosa.
Spirilazer
El spirilazer es una maquinita simple que hace pequeños fideos de verduras. El más común es el calabacín pero en la web de las hermanas Hemsley aparecen con otras verduras como la remolacha. Rápido y muy sano, echa un vistazo:
http://www.hemsleyandhemsley.com/good-simple-2/
http://www.hemsleyandhemsley.com/good-simple-2/
Ideas deco en octubre
Formas redondeadas, ovales, molduras, mármol, fotografías de inmensos desiertos, espejos, luminosidad... y un exceso de cálido terciopelo